核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。还含有丰富的维生素B、E。是健脑的最佳食品！ 经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
桃仁鸡丁
原料 桃仁、鸡腿、青椒
辅料 姜、葱、鸡蛋、水淀粉、糖 酱油 蚝油 香油
做法
1 鸡腿去筋骨，切成丁。
2 鸡丁放入碗内，加蛋清，精盐，味精，酱油。香油，再加一点耗油 干淀粉拌和上浆。
3 核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出吸干水分入油。
4 炸到金黄色，捞起。
5 把青椒切丁备用。
6 葱姜切碎。
7 锅中放油把鸡丁放到油里爆炒后倒出来。
8 青椒丁过油。
9 把多余的油倒掉，爆香葱姜碎。
10 芶入水淀粉。
11 倒入鸡丁，桃仁 青椒丁快速翻炒。
12 出锅前淋入香油即可。
日志
