菠菜杂粮米包

这个是继上次的“抹茶杂豆米包”之后的又一款健康吐司，早餐来吃这个，健康又美味

原料：高粉500g，酵母粉2小勺，盐2小勺，糖2小勺，玉米油60毫升，杂豆糙米饭+黑芝麻1杯，燕麦仁+麦仁+高粱米+糙米一杯（提前洗净泡8小时），燕麦片半杯，菠菜一把（打成菠菜汁儿，用310毫升）。（图里面木有高粉之类的常用材料）

做法：

1、菠菜洗净，放在搅拌机里，倒入适量的水，打碎成菠菜汁儿；

2、把一杯杂豆糙米饭+黑芝麻倒入面包机中，依次倒入310毫升菠菜汁儿、60毫升油、盐、糖、泡过的麦仁啥的、高粉、燕麦片，最后撒上酵母粉，按下“和面”功能，20分钟，之后改成“发面团”功能；

3、一次发酵好后，取出面团，按扁排气；

4、分成6等份，滚圆松弛15分钟；

5、依次擀卷之后，再醒15分钟；

6、再次擀卷，放入模具，进行二次发酵；（我是5度左右，十点半开始发酵的，早上6点就发到8分满了）

7、发酵到8分满，烤箱预热180度，中下层，50分钟；

8、烤好后倒扣脱模；

哇咔咔，不喜欢吃杂粮的老爷子，早餐也还是乖乖的吃了两大片

 

吼吼，好大一个面包——

其实被我们仨一顿就扫荡的差不多了

不过，这菠菜的颜色还就是不能跟那抹茶的颜色比，烤出来那个是碧绿碧绿的，这个却是....有点儿发黄