大饱口福——肉末豆腐

摄入植物蛋白的饮食来源无非就是豆制品，除了每天坚持喝豆浆，也会时常搭配着吃些豆腐。最近总是时常的看到美食天下的朋友们上传有关豆腐的日志，还花样不断，看来喜爱豆腐的不只我一个哈~。确实，那么好吃的东西，我们喜爱美食的人怎会错过呢，今儿也轮我做一回，邀请亲们跟我一起享用——肉末豆腐~

材料：猪肉120g、冻豆腐300g、葱姜蒜
调料：葵花籽油、生抽、老抽、料酒、辣酱、糖、盐、鸡精

做法：
1、猪肉取出化冻。

2、冻豆腐提前化冻，切方块。

3、化冻后的猪肉切成肉末。

4、锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香。

5、倒入肉末翻炒至变色。

6、加入生抽15ml、老抽10ml、料酒10ml、辣酱一勺、盐1g，翻炒使调料混合。

7、倒入豆腐块，翻炒片刻，使入味（动作要轻以免弄碎豆腐哦~）。临出锅前撒白糖和鸡精调味即可。

装盘上桌啦~

这个红油油的汤汁浇米饭很棒~够辣够爽呢！跟我一起大饱口福吧~

温馨提示：传统的肉末豆腐通常用新鲜的北豆腐，通过尝试拿冻豆腐代替，发现更加入味，吃起来口感也松软，强烈推荐给大家哈！