实在不知道要叫它什么包子,有香菇 肉 茭白 酸菜 葱,太杂了,干脆叫香肉包好了,第一次尝试面食,感觉自己好笨,起码的形状都包不好,而且粉也觉得发不起来,但是味道却不是盖的,弟弟一个劲说好吃,算是给自己的安慰吧,
材料:面粉 发酵粉 葱 香菇 肉 茭白 酸菜 盐 料酒 味极鲜 十三香 鸡精
发粉兑温水掺在面粉里揉成团,然后盖上保鲜膜醒半小时
葱香菇肉茭白酸菜切丁待用
锅内下油烧热
先下肉丁爆香
再下香菇茭白酸菜同炒
加少许料酒 味极鲜 十三香调味,小炒后放葱花鸡精即可
炒好的料盛起待用
粉发的有点失败,感觉还是原来的大小,发不起来呢,
把面团捏成小圆团
再扩成小圈样
把料放进去包起来,
包好的全部小包子
上锅蒸
样子确实丑呀,哈哈,但是味道还是不错滴,