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【菜谱换礼】-----糖醋排骨

红豆厨房 发布于 2010/11/24 23:18
后悔了,不该贪心啊
这个活动只发了一个菜谱,没把我给累死
不想参加了,既没时间也没精力。
不费话了,上菜。
 

材料:排骨一斤
调料:葱姜,大料,花椒,香叶,桂皮,老抽,生抽,冰糖,香醋,盐,鸡精。

做法
1·排骨剁小块洗净,用开水煮出血水备用。
2·锅中再加入清水放入排骨和葱姜,大料,花椒,香叶,桂皮,料酒煮上30分钟。
3·炒锅到油爆香葱姜,放入冰糖翻炒。
4·再把排骨放入,炒至冰糖溶化。
5·6·7·加入一勺老抽,2勺生抽,3勺香醋,1勺料酒,
8·再把煮排骨的汤加入,大火煮至汤汁浓稠。
9·加入一点盐和鸡精调味即好。

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