红烧马鲛鱼

主料：
腌过的马鲛鱼 一条

配料：
葱、姜、蒜、辣椒、味精、胡椒粉、糖、醋、料酒 各适量

切好葱、姜、蒜、辣椒。

把鱼均匀地抹上面。

锅中入油，放入鱼煎成两面黄后，然后把1放在鱼上面。

锅中入一碗半的水烧开加入酱油、糖、醋、料酒，盖上盖子烧。

把葱切成丝。

锅中烧到剩半碗水时放味精、胡椒粉再放入切好的葱丝，然后把汤浇在鱼身上就可以了。