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香煎蔬菜饼——胡萝卜蛋饼
每天都有新奇的想法，每种食材又会想到不同的做法，每道美食对于烹饪的人来说更像一件艺术品，欣赏过后还是要亲自去品尝一下。相信爱做美食的朋友们跟我一样很享受这个过程吧~
之前开始的香煎蔬菜饼系列，突然发现好久没有下篇了，今儿就呈上它的后续篇章吧~开始咱的香煎蔬菜饼之旅——胡萝卜蛋饼
材料：胡萝卜1根、鸡蛋2枚、面粉30g
调料：葵花籽油、盐、胡椒
做法：
1、胡萝卜去皮洗净，切细丝。
2、将2个鸡蛋打入胡萝卜丝中。
3、充分搅拌至两者混合。
4、加入面粉、盐和胡椒，继续搅拌至混合均匀。
5、蛋饼糊稍饧片刻。
6、平底锅中倒少许油，6成热时，保持小火，倒入一勺饼糊（一勺饼糊制成一个小饼）。
7、待饼糊凝固上色后，翻面煎制。
8、当两面均呈现金黄色时，即熟。
营养美味的胡萝卜蛋饼当早餐很不错的，可以夹在面包片中，也可搭配馒头之类的，不爱吃胡萝卜的小朋友们的妈妈可以尝试这种做法哦！
