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韭菜炒鸡蛋

小版 发布于 2010/11/25 13:48
韭菜,又叫长生韭、扁菜等,自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富,又有温补肝肾,助阳固精作用,故在药典上有“起阳草”之称。
记得在书上看过,小朋友最好少吃韭菜!
至于原因嘛,大叔和阿姨应该知道哈!
原料:韭菜、鸡蛋;
调料:盐、鸡精;
做法:

1)韭菜洗净,切碎;
2)鸡蛋打入碗中,打散备用;
3)起油锅,将蛋液炒至成块;
4)将蛋块盛入碟中待用;

5)烧热锅内的余油,倒入切好的韭菜翻炒;
6)倒入炒好的鸡蛋;
7)调入调料炒匀即可!

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