可乐鸡_可乐鸡_日志

好吃的可乐鸡来了```

原料：鲜鸡半只、可乐
调料：葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、料酒、酱油、盐、胡椒粉
做法：

1)鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味；
2)锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎；

3）翻动鸡块煎至变色；
4）倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味；

5）锅内倒入可乐；
6）大火烧开后撇去浮沫和浮油；

7）改中火，盖上锅盖继续烧制；
8）待汤汁略微少，加少量的盐调味（颜色浅可以稍加一点酱油）

9）放入小米椒略煮即可！（这是为了提色提味）

如果大家要试做的话，我推荐大家买鸡中来做，这次去买鸡中时刚好没有了，所以才买了半只整鸡…有点可惜啊！

可乐鸡