【菜谱换礼】—银鱼肉丝蒸藕片

浓咖啡淡心情发布于 2010/11/26 09:33

银鱼具有抗衰老、抗癌以及改善皮肤弹性、补充钙质的功效。

原料：
干银鱼、莲藕、瘦肉、

调料：

姜、葱、盐、糖、鸡精、水淀粉

制作：
1.银鱼用温水泡透，莲藕去皮切片，用冷水泡上以防变黑，瘦肉切细丝，姜去皮切丝，葱切丝备用。

2.莲藕摆入盘内，将银鱼、肉丝、姜丝、盐、糖、鸡精、水淀粉混合拌均，码入莲藕上，入蒸锅，开锅后蒸8分钟取出。

3.撒上葱丝，浇上热油即可，吃时可以稍微拌一下。

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