蛋皮菠菜包_哄着孩子吃饭——蛋皮菠菜包_日志

虽然我家妮妮从出生一直到现在都是同龄孩子中最高的，（现在别人一看到都说她像三岁半的孩子，其实我们才两岁八个月）。但是在吃饭上还真有她特别不爱吃的，而且这个对于我们来说还真是很重要，就是鸡蛋。周围的孩子一天都会吃一两个，她是好几天能吃一个都不错了。为此，我们家这几年一般都是吃的那种柴鸡蛋，也叫笨鸡蛋。就是希望她能更多的获得鸡蛋方面的营养。

说到她不爱吃鸡蛋，我要扯得远一点了，当初怀着妮妮的时候，我是只要一吃鸡蛋，就会马上吐的那一种，难道这个对她以后影响还会这么大。越是她不爱吃吧！越想想着法子做给她吃，什么煮，煎，蒸，炒我是都尝试过了，效果还是都一样，就是不爱吃，看你怎么滴吧！哈哈，俺还有办法，其实也不算麻烦，还一块吃了青菜，最重要的是这次她真的爱吃了，嘎嘎···我们来看看是什么吧！

————————-——蛋皮菠菜包———————————

原料：菠菜1把，香菜8根，笨鸡蛋3个，美极鲜味汁几滴，盐和植物油适量。

制作过程：

1，把菠菜洗净，放到加了盐和几滴植物油的沸水里焯一下，控干，切碎。

2，调入少许盐和几滴美极鲜味汁后拌匀。

3，香菜8根，微波炉中火转20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。

4，鸡蛋3个，加盐打散，平底锅放一点点油，摊成薄薄的蛋皮2张。

5，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。