在美食家得到的迷你小煎锅，真的成了我家小朋友的私人物品了。每天早上，他会早起五分钟，自己来煎蛋。用他的话来说：自己的劳动成果吃起来就是香呢！那天晚，我提前给小朋友打了请示报告，希望我第二天早上能借用一下，做什么？暂时保密。
其实做的就是蛋饺。因为我发现，这小煎锅的大小，做蛋饺再合适不过了。跟小朋友的煎蛋差不多，只不过就是多加点料，让他在早餐能摄取更多的营养。
所用材料：
1、焯过水的菠菜
2、虾皮、葱
3、鸡蛋、火腿肠
具体做法：
1、将鸡蛋打成蛋液
2、菠菜、葱、火腿肠切成末，加虾皮拌匀
3、煎锅烧热，刷上一点油，倒入适量蛋液，转动锅子，使蛋液均匀分布成薄薄的一层
4、当蛋液底部凝固，快速在一侧倒上菜馅
5、趁蛋液还末完全凝固，赶快将另一侧蛋皮揭起盖在菜馅的一侧。
6、小火慢煎，使两面金黄即可。
这小小煎锅，越用越是喜欢。不粘涂层，只要一点点油，就可煎出完美蛋饺。因为馅是素的，做出的蛋饺不油不腻，所以更适合早餐来吃。每天早起十几分钟，给蛋加上点料，给家人的早餐换换口味，让他们吃得更营养健康些，是我们主妇们共同的心愿呢！
日志
