大家的速度都好快,昨晚回来打开电脑一看,俺心仪的锅都被兑换走了,这才发现自己的速度落后了,昨晚加班弄到12点才搞定14道菜谱
原料:茄子 甜面酱 姜葱 蒜 水淀粉
做法: 1..准备好原料。
2.茄子切长条,放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。
3.葱姜蒜切末待用。
4.锅烧热放油,茄条沥干水分,放入锅中煎至变软,取出待用。
5.锅洗净,放油,爆香葱姜蒜末。
6.加入甜面酱炒香。
7.倒入料酒,加适量的水,加入茄条,生抽,白糖,一点盐烧开。
8. 转小火焖烧至入味,加适量水淀粉勾芡。 吃时撒香葱即可。
这种做法的茄子少油,但是很入味。