大家的速度都好快，昨晚回来打开电脑一看，俺心仪的锅都被兑换走了，这才发现自己的速度落后了，昨晚加班弄到12点才搞定14道菜谱
原料：茄子 甜面酱 姜葱 蒜 水淀粉
做法： 1..准备好原料。
2.茄子切长条，放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。
3.葱姜蒜切末待用。
4.锅烧热放油，茄条沥干水分，放入锅中煎至变软，取出待用。
5.锅洗净，放油，爆香葱姜蒜末。
6.加入甜面酱炒香。
7.倒入料酒，加适量的水，加入茄条，生抽，白糖，一点盐烧开。
8. 转小火焖烧至入味，加适量水淀粉勾芡。 吃时撒香葱即可。
这种做法的茄子少油，但是很入味。
日志
