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交作业了——豆豉芋头蒸排骨

花雨曼陀罗 发布于 2010/11/25 21:27
    今天土匪爸在家,上午带土匪去买菜,让他在家安静的睡了两个钟。这下可好了,精神养足了,下午一直霸占着电脑看连续剧《雪豹》。他好喜欢看这种题材的片子,在此想问下各位同志,你家的男同胞也喜欢看战争片吗?
    以前只有去外面喝早茶的时候才会吃蒸排骨,自己还从没做过,。看了做法,感觉也不是太难,今天就小试一把了,效果还不错,至少全吃光了。
 
    看看吧

原料:排骨、芋头

配料:油、豆豉、生抽、姜蒜、桔皮、胡椒粉、淀粉、香菜

做法:1、所有材料洗净切好备用

      2、排骨加配料拌匀腌制

      3、芋头平铺在盘底,将腌制好的排骨铺在芋头上

      4、放入高压锅,水开后大火蒸制10分钟即可

出锅撒上香菜

卖相可能不是很好,但是味道还行,因为加了桔皮,所以有一种独特的香味,喜欢的试下吧

再配上一个青菜和蛋汤,中午饭就完成了

悄悄告诉你们,汤里是小西红柿,广东叫圣女果,是朋友买来的,我不爱吃,土匪和他爸也吃不了太多,所以全拿做煮汤了,一次性消灭

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