做法:1、原料图
2、所有原料洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制
3、先下肥肉煸炒
4、出油后放姜蒜爆香
5、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)
6、下瘦肉炒至变色,放姜蒜,关火
7、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅
8、翻炒熟后倒入炒好的肉片
9、最后放韭菜,加盐出锅
本来应该先把瘦肉炒出备用的,我把顺序弄反了,后面又不想把一大锅菜铲出,所以就另开一锅了,各位别学我哦
昨天的晚饭