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继续杏鲍菇——杏鲍菇炒肉

花雨曼陀罗 发布于 2010/11/25 21:40
    剩下一个杏鲍菇,昨晚给炒着吃了,在冰箱里找半个胡萝卜和一小把韭菜,一起炒了。计划错误,所以炒的时候还弄得我手忙脚乱的。
 
   

 
原料:杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉
配料:油、盐、生抽、姜、蒜

做法:1、原料图

      2、所有原料洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制

      3、先下肥肉煸炒

      4、出油后放姜蒜爆香

      5、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)

      6、下瘦肉炒至变色,放姜蒜,关火

      7、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅

      8、翻炒熟后倒入炒好的肉片

      9、最后放韭菜,加盐出锅

本来应该先把瘦肉炒出备用的,我把顺序弄反了,后面又不想把一大锅菜铲出,所以就另开一锅了,各位别学我哦

依然是一个青菜加一个汤,炒青菜没洗锅,颜色不好看,汤是用剩下的韭菜叶加个鸡蛋做的,简单快捷

昨天的晚饭

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