千张包
所用料：猪肉、冬笋、香菇、雪菜、小葱、薄千张、豆干
制作过程：
1、冬笋、香菇、豆干、肉切丝，小葱洗净、千张水里冲洗下，取粗点的棉线开水里烫一会，肉丝加淀粉黄酒腌15分钟
2、锅内倒油，将肉丝倒入，煸炒至发白，下入其它切好的丝，煸炒至笋丝发软，加盐、鸡精、葱花拌均匀后关火
3、将千张剪成大小合适的小块，取一，放入馅料，用棉线绳包起来，以此类推
4、汤锅内倒入高汤、盐、桂皮、香叶、辣椒，将包好的千张放入，大火煮开，转小火15分钟即可
5、如果想要漂亮点，把小葱在热水中烫下，把它系在千张包上，这样是不是比用棉线漂亮好看多了
