据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼里面含有一些构成神经膜的要素，那些要素与大脑内视神经的发育有密切关系，能帮助胎儿视力健全发展。如果怀孕7-9个月到出生前后的胎儿缺乏这种物质，会出现神经炎、视力模糊等症状。看看，很有营养吧，嘿嘿，吃出健康哦。
食材：沙丁鱼2条（照片是4条另外2条做茄汁沙丁鱼罐头啦），土豆2个，葱半根，蒜3粒
调味料：盐，花椒粉，干辣椒，老干妈豆豉酱，酱油
制作过程：
1、冻的沙丁鱼放入水平中泡，直到完全化透。
2、去掉鱼头及内脏冲洗干净
3、葱蒜切末，土豆切条
4、入锅煎，煎到两面变色
5、花椒粉，干辣椒，老干妈豆豉酱下锅翻炒至出香气加入酱油
6、加入清水和土豆，盐调味，炖约20分钟，至汤汁浓稠
7、出锅啦，看看香香辣辣，美味不可抵挡哦！快来开饭啦！
