原料:
糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克 。
辅料:
红豆沙,熟豆面。
1 材料图。
2 把所有原料料放入碗中,搅拌均匀像酸奶糊一样。
3 放入微波炉高火5分钟,中间搅拌一次。凉后揉成光滑面图。
4 放入食品袋中。
5 擀成一个大片。
6 挤上豆沙馅。
7 慢慢从一头卷起。
8 撒上熟豆面即可。
心允摘自百度哦!
“驴打滚”的做法、叫法、吃法,具有很强的地方性。中国人很有想象力,如此简单的一道小吃,却跟驴子挂上了钩,大概借助驴子在地上打滚时一身灰尘的模样,来形容这种糍粑。形象是形象,但如果你不在这种区域文化之中,你就没有办法感受到。在一些宰客的地方,你可能就因为这个叫法而上当受骗,店主会让你付吃驴肉的钱,而不是糍粑,因为你点的就是“驴”。“天上龙肉,地下驴肉”,不宰你才怪。
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