开胃莴苣瘦肉丝

番茄牛腩

2010/11/26 15:09

准备材料：莴苣500克瘦猪肉230克香菇4朵郫县豆瓣酱1勺干淀粉1汤勺
1：莴苣，猪肉，香菇洗净切丝。

2：淀粉加入切好的瘦肉，加适量的盐，味精，调匀。
3：锅内倒油，下拌好的猪肉丝，香菇炒熟。

4：加入一勺郫县豆瓣酱（不能加多，不然豆瓣酱就会喧宾夺主）炒匀。

5：炒好的肉丝先装盘待用。

6：锅内倒一点油，加入切好的莴苣丝翻炒。

7：待莴苣丝7分熟，加入刚才炒好的肉丝，继续炒。

8：加入半茶勺的盐（郫县豆瓣里含有盐分，建议盐加平时的1/3），1勺味精，装盘。OK！

下饭真的很棒呢。

美食天下首页