材料：银丝米粉，里脊肉，葱，平菇，鸡蛋（忘拍了）
准备工作：肉切丝，平菇洗净撕条，葱切末
步骤
1、粉提前一晚泡发
2、水开之后，下米粉煮熟
3、捞起在凉开水中过水，
4、滤干水分备用
5、坐锅热油，下葱花，肉丝煸炒
6、下平菇同炒，加盐调味
7、加清水（高汤更好）煮开，打一个鸡蛋煮熟，加鸡精
8、将汤倒入米粉中，加点剁椒即可
