为了这次菜谱换礼,真是比考试还紧张,脑子里全想的是做什么菜才好,今天实在想不到了,还是简单点吧
材料:植物油48克,牛奶48克,细砂糖10(加入蛋黄中),低粉79克,蛋4个,柠檬汁1/4匙,糖50克(加入蛋白中)
烘焙:175度,下层,40分钟。
1.牛奶跟植物油混合
2.牛奶同植物油一起搅拌均匀
3.蛋黄里倒入牛奶跟油的混合物、细砂糖、1/4匙柠檬汁打匀
4.倒入过筛的低粉拌匀
5.蛋白分三次加糖打至硬性发泡
6.取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,然后再取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅匀
7.搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白中,再次搅拌均匀。
8.入烤箱,175度,下层,40分钟。