酸菜炒鳗鱼肝

材料：鳗鱼肝 酸菜 姜辣椒盐料酒白糖鸡精

锅内下油烧热放姜辣椒煸香

然后倒入鱼肝大火爆炒

加入酸菜，加少许盐料酒白糖调味，大火烧开

熟后加少许鸡精调味即可