茶树菇鲜肉包_茶树菇鲜肉包——我魔怔了_日志

最近一段时间吧，我做包子做魔怔了。早餐包子，中午包子，晚上还是包子的日子让家人崩溃。可我还是想做包子。也许我是愈挫愈勇的那号人吧。

上次的包子白白胖胖的，可惜没褶子。在不用泡打粉的情况下，我的包子底部都不发，不知道为什么。

今天的包子皮特别的薄，包坯的时候，皮大概只有三毫米。没有用泡打粉皮特别劲道。唯一的缺陷是，在阳台上包的。面团分好忘记在面上盖一层湿布，所以被风吹干裂。上面不平整。

明天再做！昨天，我知道了一个超级棒的包子小秘诀，准备试验试验...

顺便蒸了几个白胖的大馒头。

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原料：猪后臀肉茶树菇

配料：香葱姜胡萝卜

调料：五香粉盐生抽老抽糖料酒味精

1，原料图

2，瘦肉切丁，和胡萝卜丁，香葱，姜末，混合

3，茶树菇泡好，切碎

4，肥肉炒成油渣。

5，倒入肉末，盐，五香粉炒开

6，放生抽老抽，料酒，大火烧开，小火焖到水分干，放味精即可。

1，馅料晾凉

2，包成包子醒好

3，水开放入蒸锅，大火蒸十五分钟

晒太阳的包子们

包子我依旧不满意，继续继续，等我研究出百战不败，十战十胜的经验来，和大家分享。

难道是我太苛刻了？想要皮薄大馅，口感又好的包子，还必须好看，有褶子...

茶树菇鲜肉包——我魔怔了