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脆炒三丝
许清风
2010/11/27 20:06
今天突然想吃个脆的，翻了翻家里的存货，发现还有佛手瓜，胡萝卜，洋葱，于是就想到脆炒三丝这个菜。
材料：
胡萝卜 一根
洋葱 半个
佛手瓜 一个
姜
盐
醋
糖
过程：
1.
将三种材料切丝，再准备一点姜丝。
2.将油锅烧热，先放姜丝，然后放入洋葱丝略爆出香味。
3.放入胡萝卜丝。
4.再放入佛手瓜丝。
5.翻炒几下，马上放醋。如果醋放晚了就不脆了。
6.放入盐和少量糖，再翻炒几下，就可以出锅了。
7.出锅装盘。
基本材料
切成丝
油锅烧热，先放姜丝，然后放入洋葱丝略爆出香味
放入胡萝卜丝
再放入佛手瓜丝
翻炒几下，马上放醋。如果醋放晚了就不脆了
放入盐和少量糖，再翻炒几下，就可以出锅了
OK啦，出锅装盘！
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