酸辣炒白菜

许清风

2010/11/27 23:06

家里那棵大白菜，之前说白菜帮子做了香醋溜白菜帮，那大家知道白菜叶子是怎么处理的么？呵呵，白菜叶子让我做了个酸辣炒白菜。

材料：白菜，洋葱

调料：姜，干辣子，自制辣椒酱，醋，盐

过程：

1.白菜叶子和洋葱切丝，姜也切成丝，辣子切成段。

2.锅内油烧热，先放入姜丝和辣子爆香。

3.接着放入洋葱。

4.再放入白菜。

5.翻炒几下后放入醋、辣椒酱和少量盐。

6.再翻炒几下搅匀即可出锅装盘。

基本材料

切丝

热油爆香姜和干辣子

放入洋葱

放入白菜

调入辣椒酱和醋，以及少量盐

出锅装盘

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