原料:白菜帮(靠里的那几层,接近菜心),葱姜适量。
做法:
1 白菜帮洗净控水。
2 撕成小片,一定要撕菜有感觉。
3 热锅下油加入姜片和头片,煸炒断生。
4 放入白菜继续炒至发软。
5 加入适量水和盐,大火炖,白菜大火炖了好吃。
6 炖大概10分钟,出锅前撒葱花,淋入麻油。