慈菇---现在的时令菜肴。
慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。
所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。
真是秋冬季的理想食材。
材料：慈菇一斤，带皮猪肉半斤。
调料：葱姜，大料，桂皮，香叶，料酒，冰糖，老抽，生抽，盐，鸡精。
做法
1·炒锅倒油爆香葱姜和大料，桂皮，香叶
2·再把洗净的猪肉切厚片，倒入翻炒。
3·4·加入冰糖继续，炒至肉变色微黄。
5·6·加入料酒，老抽，生抽，清水盖上盖子煮30分钟。
7·8·慈菇洗净去皮切滚刀块，放入锅中继续至慈菇已熟，大火收汁加盐，鸡精炒匀关火。
日志
