家常菜----蒜黄炒鸡肫

红豆厨房发布于 2010/11/28 20:15

蒜黄---可有利于便秘，清热解毒，健脾开胃。

是一种可开胃的健身的蔬菜。

材料：蒜黄200克，鸡肫6个。

调料：葱姜蒜，生抽，糖，盐，胡椒粉，料酒，水淀粉，鸡精，香油。

做法

1·鸡肫洗净切片，放入料酒，糖，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用。

2·3·4·炒锅到油爆香葱姜蒜，倒入鸡肫翻炒至变色挺括盛出备用。

5·再把洗净切段的蒜黄倒入，翻炒片刻加入生抽，糖，盐。

6·把炒过的鸡肫倒入翻炒均匀，加鸡精，香油，水淀粉炒匀即好。

啰嗦一下

蒜黄不可炒时间长，会出水影响口感。

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