家常菜尖椒肉丝

冷面

2010/11/28 22:23

虽是一道简单的家常菜，但我在肉丝上做了处理，炒出不一样的味道，很香。

材料：

尖椒、肉丝、油、酱油、蛋清、味精、料酒、盐。

制作过程：

1.肉丝加入少量蛋清、盐和料酒调匀。

2.尖椒切丝。

3.锅里油热后，放入肉丝煸炒变色。

4.放入尖椒翻炒。

5.加入酱油、盐和味精调味。

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