上周末在娘家吃了炸里脊，剩下的打包拿回了家。还是爹妈疼我，知道我家周一到周五为了照顾小朋友的口味很少吃肉，让我回家炖了吃解馋。炸肉加上粉条、大白菜的叶子，炖了满满一大盆，吃的我是好过瘾，可剩下的菜帮也得解决，其实也很好解决，做个炝拌三丝吧！
炝拌三丝，用白菜丝、胡萝卜丝和木耳丝，配上少许香菜段，色彩缤纷很是惹人喜爱，加入麻椒油特有的香气，又脆又爽口。
所用材料：
1、白叶芯
2、泡发的木耳
3、胡萝卜
4、炸好的麻辣椒油
具体做法：
1、白菜只用菜帮去叶，切成细丝。
2、胡萝卜、木耳切成丝，香菜切段。
3、白菜用水焯一下。
4、快速捞出过凉沥水。
5、将胡萝卜、木耳也焯一下过凉。
6、将焯好的菜放入盘中，上面撒上香菜，并加白醋、麻椒油、糖、盐调味。
7、拌好后即可食用。
白菜丝，胡萝卜丝，木耳丝，用白醋来调味，相当的爽脆，三丝丝丝入味，特别是吃过了油腻的大餐后，来一盘，清肠又解腻。
日志
