儿子很爱吃外面的立即肉饼，看起来很干净，但是我还是担心它的油，它的肉，它的饼，它的生菜黄瓜和蘸料，总之一百个不放心，所以打算先山寨一下。
做出来儿子说很好吃，就是饼硬点。没办法，没买到合适的饼，只好用烤牌凑合。
原料：里脊肉，烤牌，生菜，黄瓜，鸡蛋清，料酒，生抽，淀粉。
做法:
1 黄瓜，生菜洗净控水，黄瓜切片生菜撕成大小合适的片。烤牌从中间平切开，或撕开，让它张开嘴。
2 里脊肉洗净。
3 里脊肉切条。
4 里脊肉放蛋清，料酒，生抽，适量盐和淀粉搅拌，放至少30分钟入味。
5 锅内放适量油，不要太多，腌好的里脊肉用半煎半炸的方式即可。
6 捞出炸好的里脊肉待用。
7 把张开嘴的烤牌内蘸上酱，不喜欢就不放，我只有鱼子酱，就放了点，铺一层生菜，放上里脊肉，再放上黄瓜，一夹，就OK了。
这是我们这里的烤牌，非常的好吃，放在炉子里烤的。
日志
