儿子很爱吃外面的立即肉饼,看起来很干净,但是我还是担心它的油,它的肉,它的饼,它的生菜黄瓜和蘸料,总之一百个不放心,所以打算先山寨一下。
做出来儿子说很好吃,就是饼硬点。没办法,没买到合适的饼,只好用烤牌凑合。
原料:里脊肉,烤牌,生菜,黄瓜,鸡蛋清,料酒,生抽,淀粉。
做法:
1 黄瓜,生菜洗净控水,黄瓜切片生菜撕成大小合适的片。烤牌从中间平切开,或撕开,让它张开嘴。
2 里脊肉洗净。
3 里脊肉切条。
4 里脊肉放蛋清,料酒,生抽,适量盐和淀粉搅拌,放至少30分钟入味。
5 锅内放适量油,不要太多,腌好的里脊肉用半煎半炸的方式即可。
6 捞出炸好的里脊肉待用。
7 把张开嘴的烤牌内蘸上酱,不喜欢就不放,我只有鱼子酱,就放了点,铺一层生菜,放上里脊肉,再放上黄瓜,一夹,就OK了。


这是我们这里的烤牌,非常的好吃,放在炉子里烤的。