“酱香茄子”材料:
茄子一个,牛肉酱,大蒜,胡椒粉。
步骤:
茄子洗干净,斜刀切成片。
大蒜去皮拍碎备用。
锅中热油,放入大蒜炝锅。 放入茄子翻炒片刻,加少量的水。
茄子焖一会,加入牛肉酱翻炒。香哦……
加少量胡椒粉、味精调味,牛肉酱很有味道所以加少点哦,盐巴都可以不加了。
出锅咯!
味道很棒哦!
维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。