又到吃豌豆的季节，我们扬州人一直把豌豆叫“安豆”，在我们这也是一个吉利菜，寓意“安安稳稳”，所以每到年三十，餐桌上肯定少不了这个菜，通常那时候这菜的价格也是高的吓人。我们家吃豌豆，最喜欢的方式就是做【豌豆饼】，这饼做法很简单，但实在是很好吃！
昨天晚上我第一次做了8个准备晚饭吃的，配上小米粥那叫一个香，可当我做好了拿给我家老公尝尝，后果就是那些饼在15分钟内被我们全部消灭掉了，我只好又做了第二次，也同样在晚饭时吃的光光，我家老公一人就累计吃了8个，尤其可见，这个豌豆饼在我们家受欢迎的程度有多大！
原料：豌豆 面粉 盐 冷水 油
步骤：
1、将豌豆洗净、切碎，倒入面粉中，加点盐拌匀，再加适量的水和成干糊。
2、锅内放点油，将豌豆面糊做成饼状放入锅中煎，一面煎好后翻个身，将另一面煎熟就可以了（程度自己掌握，煎得黄一点，外面的那一层很香脆，我就喜欢这样的）。
日志
