【菜谱换礼】养眼养胃-玉米发糕

    玉米发糕也可叫成玉米面蛋糕，奶油蛋糕虽好吃，但总是吃几口就觉得腻人。玉米发糕散发出的玉米甜香，松软又扎实的口感，让人吃不够。

原料：

面粉100克、细玉米面100克。　

辅料：

糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、枸杞、干红枣若干。

做法：

1、酵母融于温水中，静置5分钟。

2、将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。

3、将加酵母粉的温水加入混合面2中，搅拌成厚糊，想硬点可用手揉，和蒸馒头一样。

4、将面盖上透明盖放在暖气旁或太阳下，发酵2小时以上。

5、干红枣、枸杞洗净，泡20分钟后。

6、找一盘子或蒸屉。盘子最好抹油，倒入发好的面糊，抹平。

7、 镶嵌枸杞和红枣。

8、将盘子放入已烧开的锅中，开大火，蒸20分钟，立即取出，放凉。

有点小郁闷，盘子有俩耳朵，差一点，不能完全放进去，露了很大的缝，费火啊。