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第一次尝试——肉饼蒸蛋

gaopingzhao 发布于 2010/11/29 16:40
第一次尝试——肉饼蒸蛋

上次看到老杨同学做得肉饼蒸蛋,很是喜欢~巧妙利用剩余肉馅做得这道菜肴,感觉特别有创意,猜想口感也很棒!当时就决定收藏学习了,想哪天自己也亲自尝试一回。刚好昨天蒸肉包余下了馅,给了我这个实践机会,咱岂能错过哈!第一次做这个肉饼蒸蛋,模样也就这样了,还请亲们多包涵哦,不过味道还是很赞滴!

原料:萝卜粉条肉馅200g、鸡蛋3个、香油

做法:
1、将肉馅紧实得压在盘中。

2、在准备倒入鸡蛋的地方,将肉馅表面弄凹一点,防止鸡蛋外流。

3、放入蒸格,容器里添加少许凉水。进微波炉大火叮5分钟,取出观察鸡蛋尚不够成熟,又加时3分钟。

4、取出蒸格,滴少许香油,即可食用。

趁热用小勺挖着吃很棒哦~肉馅跟鸡蛋搭配的口感很独特呢,也极力推荐给亲们试试哦!非常感谢老杨同学,把这么棒的美食推荐给我们哈~ 那就让我们相互学习,共同进步吧!

温馨提示:微波炉大火叮6分钟应该口感最好,加时的3分钟让鸡蛋蒸得有点老,肉馅水分也少,口感不够软嫩,亲们一定记住哦!

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