想吃包子了。
材料：1，馅：猪肉500克，白菜一颗约一斤半，葱姜各15克，粉条200克，酱油8克，豆瓣酱15克，五香粉4克，花生油30克，盐4克。
2，面：面粉一斤半，酵母粉10克，温水600ml。
做法：猪肉切成小粒，葱姜切末，一起放入容器中加酱油，豆瓣酱，五香粉，花生油，盐搅拌均匀。
白菜剁碎，拧干水分，粉条用温水泡软切成小段，放入调好的肉馅中搅拌均匀。
酵母粉放入600ml温水中化开倒入面粉中和成面团，盖上湿笼布放在阳光下自然饧发成发面团。
发好的面取出揉上劲，下剂子擀成皮包成包子，再盖上毛巾醒15分钟入蒸锅大火上汽蒸15分钟即可。
包完还剩下一点面，又做了两大大馒头：）
日志
