都是我贪心的报应，一下子上了这么多菜，味觉都消失了。
不过吃一口这个，嘿嘿，绝对跳脚加“感动”的涕泪横流。小米椒和指天椒，交错纠缠，那股子斜辣就渗透嘴巴的任何地方，漱口也不行。
要是和老杨一样最近觉得嘴巴没味道，就试试吧！哈哈哈，后果自负哟。
大家说蒜薹六七块钱一斤？太不可思议了。我有个经验就是，别在大型的菜市场买蔬菜。上次我在川南菜市场买玉米，五块一斤，周末碰上那种开三轮车下乡的蔬菜贩子，玉米扒皮的才两块，我买了不少，煮稀饭好吃。
不过那种开三轮车的，没有什么精细的菜，只有土豆，洋葱，芋头，豆角，笋瓜，花菜类。像草菇，芥蓝就没有。
土豆两块，菜市场卖三块，花菜一块五，我在家囤积了不少呢，有土豆，洋葱，芋头，红薯，花菜。三五天内不会坏的可以买一些。
家里有冰箱的，可以去超市买猪肉，周末去家乐福，发现大家都在抢肉。后臀肉七块八一斤。都是抗着大袋子肉的人，那阵势看的我心惊胆战。
==============================================================
原料：鸡胗 蒜薹
配料：红色指天椒 泡椒 蒜泥 姜末
调料：盐 蒸鱼豉油 料酒 十三香 糖 味精
鸡胗切菊花刀，焯水捞出，水里放点姜片花椒料酒，可以去鸡胗的异味
蒜薹切段，指天椒，泡椒斜切为二。
1，锅内放油，小火炒香蒜泥姜末，泡椒
2，倒入鸡胗翻炒均匀，放十三香，糖，蒸鱼豉油，炒匀焖一会入味
3，倒入蒜薹和指天椒，下盐，炒到蒜薹合适你的口味。
4，放味精翻均匀即可。
后话：
1，泡椒和指天椒的数量根据自己的承受能力，别贪心，因为真的太辣了。
2，蒜薹有人喜欢脆的，有人喜欢很软的。我家就喜欢很软的，就多炒一会。
3，这个菜越回锅越辣，最好别剩菜，一次炒够一顿就好了！
4，之所以放蒸鱼豉油，是因为我吃不惯白色的肉类。蒸鱼豉油的酱香和鸡胗一起闷一会，味道真的不错。
要是辣的受不了，就在嘴里含一点白糖，可以很快缓解的。
日志
