葱油饼

原料：面粉、糖、盐、葱末、胡椒粉、胡椒粉、

     花生油

做法：

A:

1、面粉中放少量糖、盐，加水揉匀，醒发20分 

   钟；

2、面团切成两等份，这次用两种不同的方法做

   油饼；

3、将面团擀成圆饼；

4、面饼上放入盐、花生油、胡椒粉、胡椒粉，四周占匀后再放入葱花；

5、将面饼卷成长条状；

6、再将长条绕成盘旋状，将收口压紧；

7、将盘旋状的面团擀成圆饼即可；

8、煎锅烧热，倒入花生油，放入油饼，两面煎至金黄色就可以了。

B:另一种做法是从美食天下学的：

1、面团是一样的，擀成圆饼后放入盐、花生油、胡椒粉、胡椒粉、葱花；

2、  在圆饼上切四刀，切好后依照图示的方式叠起来，叠成一个方块，再整形成圆形（这次我没整成圆形），擀成圆饼就可以下锅煎了，两面煎至金黄色即可。 这种做法油饼的层数多，也很好吃。