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活力早餐-------周日篇:清淡饮食

kiss战女 发布于 2010/11/30 15:28
周六的大饱口福,一周的最后一天要让菜单保持清淡,消除大鱼大肉对身体的刺激,为新的一周做准备!

今日组合:香葱鸡蛋饼、金针菇拌黄瓜、鲜虾萝卜汤



鲜虾萝卜汤
材料:鲜虾、白萝卜、
调味:葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精

制作过程:
1、萝卜去皮切成丝;鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。(虾壳不要扔掉)

2、虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。
3、萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。

4、锅内留少许虾油,加入适量水、虾壳,倒入萝卜丝、姜丝。
5、水开后加入虾仁,烹入料酒。
6、煮至鲜虾变色弯曲,加盐、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。

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