福建莆田小吃--萝卜牡蛎煎

灵草发布于 2010/11/30 22:58

这道菜在我们老家那边，不管大人小孩，人人都爱吃，有多少吃多少

过年的时候，我家都是买好几斤牡蛎回来煎，煎好没多久，就全被吃光光

可以想像是多么受欢迎。。。

原料：牡蛎700g

配料：韭菜50g 萝卜一根盐3勺（喝酸奶的勺）淀粉8勺

牡蛎洗净，沥干水

萝卜刨丝，放锅里煮熟，倒出沥干

韭菜去头切段

把牡蛎和萝卜倒在一起，放入8大勺淀粉和3小勺盐，搅拌均匀

接着放入韭菜一起搅拌均匀成糊状

锅里放油，中火，把牡蛎摊平放锅里煎成金黄色即可

香喷喷的出锅了，超好吃

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