【香米厨房】---自制潮汕卤水拼盘~~

潮汕的卤水拼盘非常的美味，里面有牛肚，鹅翅，卤水豆腐，。。。

偶今天的这道菜全凭偶自己的想象力，结果非常的成功ING！鼓掌，撒花~~

来看成品图，还挺有卖相的吧~~

口味也非常的棒哦！色香味俱全啦~~

发现我真的是具有做大厨的潜质呢~~

说起这道菜的做法还蛮有意思的~~

我家小朋友很喜欢吃鸡腿，那天给蕊蕊做了一道照烧鸡腿，她非常喜欢~~

当时我就在想照烧鸡腿虽然好吃，可是不够健康，因为鸡腿需要用油煎炸~~

后来我突然想到用卤水来做鸡腿会不会好吃----再联想到了卤水拼盘~~

就用自己爱吃的食材来做~~

来与大家分享下我的方子~~

材料：鸭翅，鸡腿，鹌鹑蛋，鸭肫，葱，姜片，八角，茴香，香叶，干红辣椒，桂皮，花椒，大蒜瓣

调味料：生抽，老抽，盐，料酒，糖，鲜贝露汁，卤料袋

方法：1、将鸭翅，鸭肫，鸡腿用花椒，盐，料酒腌制一天一夜；

           2、用另一个锅煮 鹌鹑蛋，煮好后，去壳待用；
          3、洗净后，加葱（打成葱结），姜（切大片），八角，茴香，香叶，干红辣椒，桂皮，大蒜瓣，生抽，老抽，盐，料酒，糖，鲜贝露汁，卤料袋，加适量水，大火煮开后加入鹌鹑蛋，再次煮开后，小火再炖40分钟即可；

          4、把煮好的食材捞出冷却，一定要冷透后才切，不然全部会切散开的；

          5、切好装盘，用黄瓜或者香菜叶点缀下；

吃过大菜，再来欣赏下我养的花和鱼吧~~

小金鱼~~

水仙~~

风信子~~一个是杏色的，一个是粉红色的

绿色植物~~

水仙花和风信子是我每年冬天都会养的花~~

前年养的水仙开出来的花还是双瓣的呢~~

没养过杏色的风信子，不知开出来杏色的风信子花会不会比粉色更漂亮~~期待。。。

谢谢观赏：）