大蒜姬菇炒肉片
原料：
1、姬菇 猪瘦肉 大蒜 葱姜 油 盐 糖 料酒 鸡精 生粉 老抽
步骤：
1、肉洗净后切成肉片，加点料酒、生粉、老抽、油搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟。
2、姬菇洗净后挤掉水分，大蒜掐根、洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。
3、锅内放点油，下葱姜爆香，放肉片炒至变色后盛出。
4、留点油在锅内，下蒜白煸炒，再放姬菇炒出水后下蒜叶。
5、放入肉片，加糖、盐、鸡精快速翻炒两下就可以装盘了。
日志
