冬瓜肉馅蒸饺

早餐要吃好，每天晚上都要事先想好第二天早上要吃什么，然后去做好相应的准备工作，昨天我已经买好了冬瓜，正好可以做冬瓜肉馅的蒸饺了。

一、原料：

普通面粉、肉馅、冬瓜、葱、姜、食用油、香油、酱油、盐、味精、白糖、胡椒粉、花椒粉

二、做法：

1、面粉倒入盆中，放开水，边放边搅拌成面絮；

2、将面揉成光滑的面团，在上面抹一层薄薄的油，醒20分钟；

3、肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲；

4、放入葱末、姜末搅匀；

5、冬瓜一块，切成冬瓜丁；

6、将冬瓜丁放入肉馅中，搅拌均匀；

7、将面搓成长长的面条；

8、切成大小相同的面剂子

9、将面剂子擀成圆饼；

10、肉馅包入圆饼；

11、包好之后醒5分钟；

12、蒸锅中抹一层薄油，将包子放入其中开始蒸，蒸锅上气后再蒸15分钟即可。