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原料：玉米粒、青豆粒一小碗，胡萝卜一小根，鸡蛋一个（这个分量的杂蔬我又拿出1/3给自己做午饭了^_^），玉米面小半杯，水适量，盐、糖适量。
不好意思，图里忘了拍玉米面了
做法：
1、鸡蛋打散，胡萝卜切小丁；
2、玉米面+少许盐、糖倒入鸡蛋液中；
3、充分搅匀；
4、锅里做底油，6、7成热下胡萝卜块煸炒；
5、至胡萝卜块发黄，下玉米青豆粒，充分炒匀，倒入一点点水，加盐、糖调味，炒至水分收干即可——这个就是清炒杂蔬啦，这时候盛出些到我的小饭盒里做午饭配菜
6、锅里再加少许水，下玉米面鸡蛋液；
7、炒匀即可出锅。
啰嗦几句：
因为我是顺便把中午的菜炒了，所以第5步是给锅内水基本收干了，等于炒了一个东西，做了俩菜；不需要单独盛出些杂蔬的话，不必收干水分，第6步也就不必再加水了^_^
呵呵，再瞅瞅今儿俺家的早餐
