秋冬进补——药材炖鸽子

苇苇

2010/12/1 15:35

广东人都很识饮识食，比如天天都要喝老火靓汤，一到了秋冬季节就要吃一些补品，这些都是很平常的，所谓的秋冬进补，今天这款是很普通的一种。

材料：鸽子一只，猪骨头一小块，红枣，黑枣，北芪，熟党（即是煮熟的党参）

1.北芪，红枣，黑枣，熟党

2.红枣，黑枣取出里面的芯，熟党切段

3.猪骨头，鸽子跟药材全洗干净

4.全部材料放入炖盅，加适量的水，炖上三个小时。

美味的汤出来了，大家来喝吧

小P：

鸽子皮要取出，不然那个汤会很油的。

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