最近总吃素食，好久没吃肉了，今天就来点荤的吧，我的大爱——排骨，O(∩_∩)O，今天就来个萝卜炖排骨吧，白萝卜和胡萝卜很有营养的哦，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方嘛。
闲言碎语不要讲，我们来做菜吧，嘿嘿
食材：排骨2斤，白萝卜1个，胡萝卜1个。
调味料：盐、花椒粉、陈醋、酱油。
1、将排骨浸泡半个小时，除净血水。
2、白萝卜，胡萝卜洗净，葱蒜及调味料准备好。
3、锅中加水葱段及橙皮烧开。
4、将排骨煮至变色以便去除杂质。
5、利用这个时间将白萝卜和胡萝卜切成小块，葱蒜切末
6、锅中放适量的油，微热加入冰糖，待冰糖变色加入排骨炒糖色
7、排骨变色后加入葱蒜末花椒粉，翻炒，出香味后加入适量酱油翻炒。
8、加入白萝卜和胡萝卜，因为萝卜有种特殊的膻味，这时翻炒有利于去除这种味道。
9、加入适量清水和1小匙陈醋及适量的盐，炖至排骨软烂，汤汁浓稠即可。
10、题外话，这里我擅自加了千张结，不过照片忘照了，将千张切成稍宽的条，系成结即可。我每次炖排骨都喜欢放些，千张结吸足了排骨和萝卜的味道很好吃呢。
盛好饭，坐好，开饭啦
