野在一盘－－－野葱拌折耳根

　折耳根又叫鱼腥草有着去火消炎的功效，是一种可贵的药性食品，吃得习惯此味道的会觉得越吃越香哦。野葱葱味辛、性温；
具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效；

　今天这一道菜可是野道家了哦

材料；折耳根1小盆，野葱１大把，盐，鸡精，酱油，醋，白糖各1小匙，辣椒粉1大匙，大蒜末10克

往里面加入蒜末，盐，糖，鸡精，酱油，醋，辣椒粉拌匀

葱味辛、性温；
具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效；
主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症；
对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

折耳根它有清热解毒、利尿消肿、开胃理气之奇效，营养价值较高，含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等，可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。其本身是一味药材。