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南方人称为云南小瓜，北方人称为西葫芦,西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效.女性经常食用可润泽肌肤，减肥，抗癌防癌。
云南小菜——小瓜炒木耳
很简单的一道家常菜。
材料：小瓜两个、干木耳、生姜、大蒜。
准备工作：
干木耳放入水中泡开，约十分钟就搞定了
将泡开的木耳洗干净，切碎备用。（不要切太小了哦）
小瓜削皮洗干净。
拿一个从纵切成两瓣，再切成片。
另一个直接切成圆片。
大蒜去皮拍碎，同时生姜切碎备用。
准备工作好咯，就开火了哦。
首先，锅中热油后放入姜、蒜炝锅。
然后，放入切好的木耳翻炒（香哦……）
再次，把小瓜入锅翻炒，加适量盐。
接着，加少量的水，焖两分钟，熟咯！
最后，加适量味精调味即可出锅。
味道还可以哦！
发现最近迷上姜、蒜的香味了
云南小菜——小瓜炒木耳
