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原料：高筋粉540g，全麦粉半杯，糖半杯，盐一小勺，水310毫升，玉米油60毫升，酵母粉2小勺，绿豆沙适量。
做法：
1、按面包机要求顺序把水、油、糖、盐、高粉、全麦粉、酵母粉放入面包机，和面功能20分钟后转发面团功能；
2、一次发酵好后，拿出按扁排气；
3、分成4个等量的面团，滚圆松弛15分钟；
4、擀成薄片卷起，再松弛15分钟；
后来我才知道，原来只有白面包是需要二次擀卷的，主要是为了使吐司的组织细腻；而放了粗粮的吐司，因为粗粮本身就会破坏组织纤维，所以无需二次擀卷，只要一次擀卷整形即可。
5、再次擀卷，铺上豆沙馅；
6、整好形排入吐司模具（记住要“边对边”的哈，不然就该切不出好看的样子了呢）
7、二次发酵至7、8分满；
8、烤箱预热180度，中下层，45分钟；
咱切一片来瞅瞅
嘿嘿，做了西红柿炒蛋，就又是一份美味的活力早餐了
我家比较喜欢吃有颗粒的豆沙，所以只要是自己家吃，一般都是煮的有颗有粒儿的，沙沙的，煮起来也简单，所以一直没有拍过照整过过程。这是某次做的绿豆沙，今儿把过程也记下来^_^
原料：绿豆半碗，大红豆适量（大红豆跟绿豆破沙的时间不一样的，所以，加些这个进去，在绿豆煮破皮儿的时候，大红豆还是完完整整的，好看还好吃；不过不喜欢这味儿的筒子们也可不加的哈），冰糖心一块，油适量。
做法：
1、豆类洗净泡8小时；
2、砂锅里坐水，放入绿豆（水离豆的高度两厘米左右）；
3、煮至锅里水剩下1厘米左右，豆子开花；
4、放入冰糖心，继续煮；
5、煮至锅内水分基本收干；
6、锅里做少许油，把豆子放入炒出沙（直接放入炒就可以了，边炒边用锅铲按豆子，按出沙）；
7、直到水分完全收干就可以了。
呵呵，有豆粒儿的，绿豆沙——
