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土豆粉蒸肉

花雨曼陀罗 发布于 2010/12/3 15:11
    这几天自己总结了下,好像就会炒几个小炒,其它对我来说几乎是空白一片呢。下定决心,争取多学点菜菜,这个粉蒸肉还是常做的,只是一直没拍做法,昨晚拍了,晚上光线不太好,大家轻点拍哦!
 

原料:土豆、去皮五花肉、自制米粉(内有花椒和八角)
配料:盐、姜、蒜、生抽、胡椒粉、葱花

做法:1、原料图。
      2、土豆去片切块、肉切块、姜蒜切末。
      3、将肉煸炒出油盛出备用。
      4、加米粉、除葱花外的所有配料把肉搅拌均匀。
      5、土豆码盘底、将拌好的肉铺在土豆上。
      6、高压锅加水,将盘子放入,水开后大火蒸制12分钟,出锅时撒上葱花即可。
 

特写,自我感觉还是不错,不过老公说颜色太浅

 
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